瘦身族减糖圣品「千张」,可取代面皮、饼皮少淀粉

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千张是瘦身族的减糖圣品,以前大多是食品加工厂、素料店制作海鲜卷、素食卷等料理时,拿来包各种食材的东西,一般人比较少接触到。这回因为搭上减糖、低碳的风潮,才让愈来愈多台湾民众认识它。...

谭敦慈:送礼安全牌首选橘子、蜜枣 挑生一点才好

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了解对方的喜好和禁忌是第一步。过去在洗肾病房就常看到有人带鸡精、燕窝或水蜜桃等高价水果来探病,由于这些食物磷、钾比较高,不适合肾脏病患,医生只好提醒他们“能收但不能吃”,如果这类礼品太多,反而会造成病家困扰。 同样的,如...

检测艾滋病毒不用抽血?美学者有新方法

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要对民众进行艾滋病毒(HIV)测试,卫生官员不得不在两种可能之间做出选择:要么在感染之后立即采集血样进行检测,但是许多人并不愿意这么做;要么是让病患进行更为方便的唾液测试,但尤其是在艾滋病毒感染初期,唾液检测的可靠性不如...

担心感染艾滋?可用试纸自测HIV

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一滴血、一条试纸通过广泛的调查研究,艾滋病毒自我检测法被证明经受了考验。今年试纸将在各药房公开出售。届时,人们在自己家中就能自己检测是否感染了艾滋病病毒。德国波鸿性医学和性健康中心负责人布罗克迈耶尔说:“使用艾滋病病毒试...